| Kiljusta tässä sitten
on kysymys, jos joku vielä ihmettelee.
Se on kai laitonta, että jokainen tekee omalla vastuulla. Joka tapauksessa, tässä se on. Tarpeet -Kiljusankko , yleensä alle 30 litraa -n. 25 litraa vettä -kuutisen kiloa sokeria -pussillinen pikahiivaa -pari kolme litraa tiivistemehua. Ananas-greippi on parasta -pieni pullollinen sitruuna tiivistettä Tarkista ensiksi, että tynnyrisi on aika puhdas. Kaada kaikki sokerit tynnyrin pohjalle. Lisää kuumaa vettä noin kymmenen litraa, ja hämmennä kunnes sokerit ovat liuenneet. Lisää mehu- ja sitruunatiivisteet. Sitten kaada loput vedet. Huolehdi että vesi on loppujen lopuksi alle 30-asteista. Kaada pikahiivapussien sisältö sankkoon. Laita kansi sankon päälle ja ravista. Keitos rupeaa pulputtamaan parin tunnin sisällä melko voimakkaasti. Ei tarvitse pelätä. Tavara on valmista viiden päivän kuluttua, tosin kolmen päivän kuluttua kilju on jo noin kymmenen prosenttista päätyen noin kuuteentoista viidentenä päivänä. Ei se ehkä mitään kaunista tässä vaiheessa ole, joten herkuttelijoiden kannattaa ehkä kirkastaa koko satsi. Tähän menee muutamia tuskallisen pitkiä päiviä, jolloin kilju lapotaan sankosta toiseen pari kertaa. Ei sitten muuta kuin nauttimaan, ja muistakaa: Ei se miestä pahenna... |
Takaisin PD:n etusivulle |